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Prodotti Tipici o Artigianali in Emilia Romagna

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Az. Agr. Cavallerizza
Ferrara (FE), Emilia Romagna

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: latte di bufala pastorizzato, fermenti lattici vivi, caglio e sale...

Caciotta La Butterina

Azienda: Società Agricola Butteri
Salsomaggiore Terme (PR), Emilia Romagna

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Prodotta con latte vaccino intero, pastorizzato, è un formaggio dolce che può essere consumato fresco o stagionato fino a 90 giorni. Si può gustare in purezza oppure abbinato a confetture e marmell...

Caprino Fresco

Azienda: Il Bozzolo
Bettola (PC), Emilia Romagna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: E' il formaggio più fresco che c'è. Può essere gustato con olio extravergine e sale, con peperoncino, oppure con erbe a piacere. Si presta ad essere utilizzato per il condimento della pasta, in ag...

Charlotte

Azienda: Birrificio Renazzese
Sant'agostino (FE), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Fai una pausa per assaporare l’aroma di questa birra e per convincerti che il lievito non si limita alla semplice trasformazione degli zuccheri in alcool. Il perlage ricco e la schiuma cremosa port...

Chimera

Azienda: Il Birrificio del Ducato
Busseto (PR), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia, di color tonaca di frate, si ispira alla tradizione delle grandi birre belghe di Abbazia. Al naso si presenta con sentori caramellati, di frutta ...

Ciära

Azienda: Ex Fabrica
Vigolzone (PC), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Chiara, appunto, di un bel giallo dorato, con schiuma fine e persistente. È una birra che si rifà alle classiche Golden Ale inglesi, ma con una personalità tutta sua e un bel caratterino. È legger...

Cica Amber

Azienda: Birrificio di Langhirano
Langhirano (PR), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra ambrata ad alta fermentazione di colore ambrato, derivata dall'utilizzo di una percentuale di orzo antico coltivato a poche Km. da Langhirano, in quantità limitata e controllata perché biologi...

Ciccioli

Azienda: Zivieri Massimo
Monzuno (BO), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: tagli magri e grassi di diverse parti dell’animale, cotte e pressate e aromatizzate con alloro, sale, pepe. Ideale affettato sottile. Produzione stagionale....

Ciccioli Campagnoli e Greppole

Azienda: Marchi
Castenaso (BO), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto tipico ottenuto dalla cottura di parti grasse del suino....

Cipolle Borretane

Azienda: Pizzavacca
Villanova Sull'arda (PC), Emilia Romagna

Categoria: Ortaggi e Conserve > Sottoli

Descrizione: ingrediente base: cipolle Ingredienti: cipolla borretana, olio, sale, zucchero, aceto...

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